Pronto Pizza Livorno, pizza a domicilio e da asportoProntoPizza.

Come la facciamo

Prima
l'impasto

Farina Caputo, poco lievito e una lievitazione lunga. È la parte lenta del lavoro, quella che non si vede e che si sente al primo morso: cornicione alto e leggero, che si digerisce.

Poi il
condimento

Pomodoro e mozzarella freschi, e un giro di olio extravergine su ogni pizza prima che esca. Sulle speciali arrivano bufala, alici del Cantabrico, lardo di Colonnata, crema di tartufo e granella di pistacchio.

Poi la
consegna

Appena esce dal forno parte. Il cartone resta chiuso il meno possibile, così la pizza arriva croccante e non al vapore.